Tijesto:
300 gr brašna - mekog
200 gr kvasca
12 žlica vode
3 žlice ulja
malo soli
1 velika (ili 2 manje) paprike - žuta
1 velika (ili 2 manje) paprike - crvene

U šalicu staviti kvasac s nekoliko žlica vode i ostaviti stajati.
U brašno staviti 3 žlice ulja, malo soli i ostatak vode i otopljeni kvasac. Napraviti elastično mekano tijesto. Pustiti ga da stoji oko 2 sata. Izmijesiti naraslo tijesto.
Paprike se očiste, skine im se ljuska i sjemenke - stave se peći.
Pečene paprike se isjeku na kriške.
Tijesto se stavi u pleh. Na njega se stave nešto očišćene rajčice, na to se stave paprike, masline, origano, poškropi uljem i stavi peći u toplu pećnicu. Peći 15 - 20 minuta.