75 dag govedskog mesa (izrezanog u kocke)
1 crveni luk (isjeckan u kockice)
2 žlice ulja
4 zelene banane
4 žlice limunova soka
4 žlice pekmeza od rajčica
1 žličica soli
½ žličice mljevene žalfije
malo bibera

Meso i crveni luk prže se u vrelu ulju dok ne posmeđe. Banane se natrljaju limunovim sokom, izrežu u četvrtine i dodaju mesu i crvenom luku pa se sve, uz stalno miješanje, 5 minuta kuha na slaboj vatri. Tome se doda pekmez od rajčica, sol, žalfija, zalije se vodom i kuha 1 i ½ – 2 sata. Ako je potrebno, može se doliti još vode.