500 g ostataka od pečenja
70 g fileta od sardelica
3 češnja bijelog luka
2 crvena luka
5 žlica ulja
1 žlica kapre
sol, biber
majoran, majčina dušica, luk vlašac
1 šalica mesne juhe
½ šalice brašna

Češnjak i crveni luk se sitno isjeckaju i pripirjaju na ulju, ali ne smiju postati smeđi. Meso od pečenja se grubo samelje i stavi na luk. Tome se dodaje čisto, usitnjeno meso od sardelica s kaprom i začinima, nalije mesna juha, pospe brašnom i pirja dok se ne smekša. Jelo se pirja na blagoj vatri i dobro se miješa.
Gotovo kosano meso servira se uz prženi bijeli kruh ili s graškom i pirjanim gljivama.