Kruh od 60 dag sastojci:
malo maslaca za mazanje lima
1/2 kg neprosijanoga pšeničnog brašna
12 dag prosijanoga pšeničnog brašna
1 žličica soli
vrhom puna žličica sode bikarbone
1 žličica prečišćenog sriješa
2 1/2 dcl mlijeka
2 žlice melase
2 žličice pšeničnih klica

Ovaj hranjivi kruh sa sodom bikarbonom priprema se vrlo brzo i lako. Poslužite ga razlomljenog dok je još topao, a uz njega maslac.
Zagrijte pećnicu na 220° C. Veliki lim za pečenje namažite maslacem. Neprosijano i prosijano brašno, te sol, sodu i sriješ stavite u veliku zdjelu za miješenje. Kuhačom polako miješajte dodavajući mlijeko, pa melasu da dobijete meko tijesto. Ako je potrebno, dodajte malo više mlijeka da postignete potrebnu čvrstinu. Istresite tijesto na pobrašnjenu radnu plohu i mijesite ga jednu minutu. Od tijesta napravite kuglu promjera otprilike 15 cm i debelu 4 cm. Stavite kruh na lim za pečenje i odozgo pospite pšenične klice. Na vrhu kruha oštrim nožem urežite duboki križ. Stavite lim u pećnicu i pecite kruh 40 do 45 minuta ili dok odozgo dobije zlatastosmećkastu boju, a odozdo zvuči šuplje kad kucnete zglobovima prstiju.
Izvadite kruh iz pećnice. Prebacite ga na žičanu rešetku da se malo ohladi. Poslužite dok je još topao.