1 litra soka ukiseljene cikle
40 dag goveđih kostiju
1 veća mrkva
1 korijen peršuna
1 korijen celera
1 glava luka
4 žlice kiselog vrhnja
3 žličice brašna
2 žumanjka
10 dag suhog mesa
10 dag mesnate suhe slanine
10 dag suhe kobasice
1 krumpir
malo papra
1/2 žličice kopra
sol

Narežite suho meso na male kocke, a kobasicu na kolutove i stavite to u sok cikle. U sok cikle stavite rasječene goveđe kosti, zakuhajte i pustite vreti bar pola sata. Za to vrijeme očistite povrće i narežite ga na rezance, luk na sitne kocke, a krumpir na malo veće kocke. Sve to prokuhajte u juhi. Nakon četvrt sata izvadite kosti. Promiješajte pjenasto brašno, kosan kopar i 2 žlice vrhnja, pa to ukuhajte u juhi. Posolite i popaprite juhu prema želji. Zatim promiješajte preostale 2 žlice vrhnja s 2 žumanjka, pa to ukuhajte u juhi uz dobro miješanje. U tavi pržite na kockice narezanu slaninu i dodajte je juhi. Juha neka još jednom provre. Uslužujte juhu s prženim kruhom prženim žemljama.