30 dag glatkog brašna
3 žlice ulja
1 žlica octa
NADJEV:
10 dag maslaca
12 dag šećera
1 vanilij šećer
4 jaja
1/2 dcl mlake vode
sol
1 limun
3 žemlje
4 dcl kiselog vrhnja
10 dag grožđica

Izraditi meko glatko tijesto tako da u sredini brašna dolijemo ulje. Stalno miješajući dolijevati mlaku vodu pomiješanu s octom. Sve dobro umijesiti. Oblikovati kruščić i vanjske površine premazati uljem. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Stoljnjak posuti brašnom i na njemu razvaljati tijesto. Razvaljano tijesto ravnomjerno sa svih strana rukom polagano razvlačiti u tanak list. Ostaviti ga da se malo prosuši. Posuti ga nadjevom pravilno prekrivajući cijelu površinu. Urolati u dugu savijaču. Izrezati prema veličini pleha i peći u zagrijanoj pećnici.