2 jaja
30 dag brašna
2 žlice mlijeka
sol

Nadjev :
1 trokut zdenka sira
2 rajčice
isjeckan peršin
kečap od rajčica

Od brašna , jaja , mlijeka i soli umutimo tijesto za palačinke . U tavi zagrijemo mast , uspemo polovinu tijesta, ispečemo ga na jednoj strani a zatim okrenemo. palačinke obložimo komadićima sira i tankim ploškama rajčica i pospemo isjeckanim peršinovim lišćem- Tavu poklopimo da se ne istopi sir a zatim ispečemo palačinke zlatnožuto na umjerenoj temperaturi. palačinke preklopimo na pola dodamo im ka prilog kečap. Isto tako postupiti s ostalom polovinom tijesta.