3 šalice vrele vode
2 žličice soli
2 i ½ šalice bijelog kukuruznog brašna
maslac
nastrugani bijeli sir

U kipuću vodu umiješa se kukuruzno brašno i kuha uz povremeno miješanje dok se ne zgusne. Zatim se hladi. Od te se mase oblikuju pogačice debele 1,5 cm i peku na okrugloj željeznoj ploči dok se s obje strane ne stvori kora. Pogačice se poslažu u vatrostalnu posudu i 1 sat peku na 190ºC.
Serviraju se tople, premazane maslacem i posipane sirom.