1 bjelanjak
20 dag šećera u prahu
1 žlica limunova soka

Prosijani šećer stavite u lončić i dodajte bjelanjak (1—2 bjelanjka, ovisno o veličini jajeta), da dobijete gustu tekuću smjesu. Miješajte tako dugo dok glazura ne postane potpuno glatka (oko 5 min). Dodajte malo limunova soka i prelijte kolače.