za 2 osobe
200 g svinjske vratine
2 srednje velike glavice luka
žlica ulja
papar
sol
slatka mljevena paprika
125 g (šalica) duguljaste riže
4—6 žlica mlijeka
2—3 žlice jezgre kikirikija
1/2 žlice limunovog soka
umak od soje

Vratinu narežite na kocke. Luk narežite na četvrtine i odvojite na listove. Meso i komadiće luka naizmjence nataknite na drvene štapiće. Ulje izmiješajte s paprom, soli i mljevenom paprikom te time premažite meso. U zagrijanom roštilju pecite ćevap sa svake strane po 5 minuta. Istovremeno skuhajte rižu u 2 šalice slane vode. U drugoj posudi ugrijte mlijeko te stalno miješajući dodajte kikiriki, limunov sok i umak od soje. Poslužite uz meso i rižu.