Sastojci za 10 osoba
1,20 kg goveđe vratine
50 dag ovčije vratine ili nemasne svinjetine
2 česna češnjaka
sol
papar
½ dl vode

Meso bez žilica narežemo na komadiće, posolimo i pustimo da odstoji nekoliko sati. Zatim ga sitni sameljemo, popaprimo i dodamo sok od češnjaka. Masu dobro izgnječimo da se dobro veže, te ostavimo dva sata na hladnom. Nakon toga meso još jednom izgnječimo i oblikujemo prst debele ćevapčiće. Složimo ih na pladanj i pustimo još jedan sat u hladnjaku. Pečemo ih na žaru. Vatra ne smije biti prejaka da ćevapčići ostanu sočni. Uz ćevapčiće serviramo narezani luk, svježu papriku ili rajčice, ajvar i kajmak. Za ukusne ćevapčiće meso ne smije biti masno, ali mora biti dobro odležano. Ćevapčiće zamjesimo od sitno mljevenog mesa mladih životinja. Sve začine dodamo poslije mljevenja. Važno je također i pripremanje žara. Najbolji su ćevapčići pečeni na žaru od drvenog ugljena. Od mesnog tijesta za ćevapčiće pripremamo još i uštipke, pljeskavice i druga jela.