1 žlica maslaca
sol
1 isjeckani vlašac
1 peršun
1 mrkvica
1 plošk celera
1 kocka mesnog koncentrata
½ žličica škrobnog brašna
malo curry-praška

Kosani crveni luk, vlašac, isjeckana mrkva, peršun i celer pirjaju se na maslacu. Zatim se posole i nakon 10-ak minuta pirjanja zaliju vodom, doda se kocka mesnog koncentrata i umak se još neko vrijeme kuha na blagoj vatri.
Prije upotrebe umak se zgusne škrobnim brašnom, razmućenim u malo vode, i pospe s malo curry-praška.