3 češnja češnjaka
sredina bijelog kruha (jedna ploška)
2 žumanca
3 dl ulja
sok od 1 limuna.

Sredinu kruha namočiti u vodi, ocijediti, pa je dobro izmiješati sa žumancima i tucanim češnjakom. Ulje dolijevati postupno, kap po kap, neprestano miješajući. Kad se ulje utroši, isto tako postupno dodati sok od limuna. Služiti uz kuhanu piletinu ili ribu.