• 6 žumanjaka
  8 žlica ulja
  6 žlica bujona
  sok od limuna
  6 žlica vinskog octa
  1/2 žličice šećera
  sol, papar
  

žumanjci, ulje, šećer, ocat i svi ostali sastojci izmiješaju se, pa se smjesa tuće na vrućoj pari dok ne postane gusta. Sad se makne s pare i dalje tuće dok se ne ohladi.