5 žlica vrlo sitno kosane gorušice (slačice),
1/2 litre mošta (crvenog)

Kosanu gorušicu ili slačicu treba prosijati kroz sito. Prosijanu gorušicu stavite u zdjelu i nalijte toliko crvenog mošta da miješanjem nastane tijesto. Pokrijte zdjelu i tijesto neka stoji oko 10 sati. Zatim dolijte mošta i promiješajte da dobijete gust sok. Muštardu nalijte u neku bocu i dobro začepite. Ako muštarda postane pregusta, dolijte malo mošta.