1/2 l vinskog octa
125 g kandis šećera
po 60 g žutog i zelenog senfa u prahu
mala glavica luka
2 klinčića

Ocat kuhajte desetak minuta s kandis šećerom i začinima. Ohladite ga i dodajte senf. Miješajte električnim mikserom najvećom brzinom, tako dugo dok se ne zgusne. Ulijte u glinenu posudu i čuvajte dobro zatvoreno.
Napomena: Ako se senf nakon duljeg stajanja jako zgusne, ulijte malo vinskog octa.